재료
삼겹살 200g, 오징어 1마리, 양배추 100g, 풋고추 1개, 양파 1/2개, 고추기름
양념장
고추장 1큰술, 고추가루 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 마늘 1큰술, 생강 약간
참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 어간장 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 1큰술
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만드는 법
1. 오징어는 칼집을 내고 삼겹살은 먹기좋은 크기로 썰어
양념의 1/2은 오징어, 1/2은 삽겹살에 각각 무친다.
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2. 양배추는 네모지게 썰고 고추는 어슷썰기, 양파는 채썬다.
3. 달구어진팬에 고기먼저 익힌후 오징어 넣고 센불에 재빨리 볶으면서
야채넣고, 풋고추,대파 넣어 마무리 한다.
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[source : 주정자의 저녁 센스요리 - 12/16(WED)]
